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      脂肪的作用與老年人健康保健的關系

      作者:中青家政     發布時間:2015-10-01 

       

      由于老年人對脂肪的利用緩慢,老年人大量進食脂肪非常容易導致高脂血癥。因此,老年人膳食中的脂肪含量要相對合理,以占總熱量的20%左右為宜,每天攝入總量應不超過60。少食動物性脂肪,盡量以含非飽和脂肪酸為主的芝麻、大豆等植物油為主。對膽固醇含量較高的動物內臟、蛋類等食物應適當少食。

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